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» 慈濟素食食譜 - 香酥牛蒡
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標題: 慈濟素食食譜 - 香酥牛蒡
Jill
(彌陀山莊)
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發表於 2008-12-5 17:01
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慈濟素食食譜 - 香酥牛蒡
香酥牛蒡
材料:
調味料:
牛蒡
麵粉
白芝麻
糖
醬油
作法:
1. 牛蒡去皮刨成薄片,泡水瀝乾,再以餐紙吸乾水分,灑上少許麵粉備用。
2. 油鍋燒熱,將牛蒡放入鍋中,用中火炸成金黃色。
3. 醬油、糖、少許水熬成黏稠狀,倒入牛蒡翻炒均勻並灑上白芝麻即可。
素食小語:
人生世間,最主要的是要發揮生命的良能,要愛護生靈物命,同時愛惜無情的物命。
資料來源:取自
大愛台「現代心素派」節目
嗡嘛呢 唄咩吽
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